http://www.ciudadciencia.es/agenda/superalimentos-ciencia-o-publicidad-2/ Conferencia de Jara Pérez Jiménez, del  Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición del CSIC. En los últimos tiempos se ha generalizado el concepto de superalimento, como alimentos generalmente exóticos, con propiedad casi milagrosas, cuyo consumo aislado serviría para prevenir -e incluso curar- ciertas enfermedades. En esta charla, tras describir cómo desarrollamos las investigaciones…